Organic smoked trout

Organic smoked rainbow trout

from: Pisciculture MATHONET




Smoked Organic rainbow trout filet under vacuum

Best before:
30 days
Allergens:
Fish

Ingredients
TROUT, smoke, salt, natural pepper flavor

Properties
- Organic (BE) Organic (BE)


Nutritional values
per 100g/ml
Energy (kJ) 552
Energy (kcal): 131
Fat: 2.7
Saturated fatty acids: 0.42
Proteins: 26.6
Salt: 2.47



All prices shown are ex VAT.


The producer

Pisciculture MATHONET



La seule Truite Arc-en-ciel BIO & Belge!

Olivier Mathonet, 3ème génération à la tête de la "Pisciculture Mathonet", a depuis 2018 converti en aquaculture Biologique le site piscicole alimenté par le Ru de Recht. Tout est fait de manière artisanale ce qui compte, c'est la qualité! C'est pour cela qu'il a choisi un type de production BIO "semi-extensif". Les truites sont élevées dans les règles de l'art dans des étangs en terre irrigués le Ru de Recht.

Une proximité immédiate avec l'atelier agrée pour la Préparation et la Transformation des produits de la pêche, ce qui réduit les manipulations, le  stress inhérents au transport vif de poissons (bien-être animal) et une fraicheur optimale, car l'on n'y pêche que les quantités nécessaires aux commandes (*BE-BIO-03).

MATHONET, Maîtres Pisciculteurs… Depuis 1935.



Contact data
Olivier MATHONET
info@pisciculture-mathonet.be
https://pisciculture-mathonet.be/

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Pisciculture MATHONET

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